Kiritsuke
切付包丁(きりつけ)は、和包丁の一種で、独特の直線的な切っ先(尖った先端部分)が特徴です。この形状により、繊細な作業や細かい切り込みがしやすく、刺身の加工や飾り切りなどに適しています。また、見た目がシャープでスタイリッシュなため、プロの料理人に人気があります。
The Kiritsuke knife is a type of traditional Japanese knife characterized by its unique straight-edged tip (pointed end). This design makes it ideal for precise tasks such as intricate cuts and sashimi preparation. The sharp and stylish appearance of the blade is highly valued, making it a popular choice among professional chefs.
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商品名 / Knife Model : 二唐 SG2 暗紋 切付菜切/ SG2 Steel Kiritsuke Nakiri材料 / Blade...
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商品名 / Knife Model : 二唐 銀三鋼 積層 黒染ダマスカス 切付牛刀/ Stainless Steel Kiritsuke 材料 / Blade Material...
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商品名 / Knife Model :初心シリーズ 白2鋼 梨地 切付牛刀/ Carbon Steel Kiritsuke 材料 / Blade Material :...
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商品名 / Knife Model : ステンレスクラッドVG10切付 / stainless‐clad VG10 Steel Kirituke材料 / Blade Material : VG10...
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商品名 / Knife Model : ステンレスクラッドAUS10切付ペティ / Stainless‐clad AUS10 Steel Kiritsuke Petty材料 / Blade Material : AUS10...
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商品名 / Knife Model : ステンレスクラッド切付 / Stainless‐clad SRS Steel Kiritsuke材料 / Blade Material : 粉末ハイス鋼...
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商品名 / Knife Model : ステンレスクラッドSLDN切付 / Stainless‐clad SLDN Steel Kiritsuke材料 / Blade Material : ダイス鋼...
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商品名 / Knife Model : ステンレスクラッド銀三切付 / stainless‐clad Silver 3 Steel Kiritsuke材料 / Blade Material...
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