Paring Knife（パーリング）

ペティナイフより小さく、さらに小回りの利く包丁です。皮剥きや飾り切りなどにも最適ですが、キッチンを離れ、テーブルナイフとしてチーズやバターを切るなど、いわゆる「日本の包丁」にはない感覚でもお使いいただけます。

This knife is smaller and more maneuverable than a petty knife. It's ideal for peeling and decorative cutting, and it can be used as a table knife for cutting cheese and butter away from the kitchen. It offers a unique experience compared to traditional Japanese knives.